老爸透析这段时间，身体一直比较虚弱，肠胃功能也大不如前 —— 稍微吃点油腻的就腹胀，没胃口的时候连粥都喝不下，整个人没精神，连散步都走不了多久。医生也反复强调，透析患者的饮食调养至关重要，既要保证营养摄入，又得护好肠胃，这样才能更好地应对透析带来的身体负担。
俗话说 “一年之计在于春”🌱，春天万物复苏，也是给身体 “充电” 的好时机。这时候调脾胃、养元气，能为一整年的健康打基础。我琢磨着给老爸做些应季的养胃食物，试了不少食谱后，终于找到一款他特别适应的养胃粥 —— 清淡易消化，哪怕没胃口或者肠胃不适时，也能轻松吃下小半碗。
🥣春季养胃粥做法大公开：
🛒所需材料：瘦肉、铁棍山药、小青菜、大米
🧑🍳具体做法：
大米提前泡 10 分钟，煮出来的粥更软糯；瘦肉切细丝，加 1 勺生粉、少许松鲜鲜、1 小勺辅食油，抓匀腌制 15 分钟，这样瘦肉会更嫩滑，也减轻肠胃消化负担； 山药去皮拍碎（戴手套防过敏），和泡好的大米一起放进砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢熬 40 分钟，让山药的绵密融入粥里； 粥煮至浓稠后，放入腌制好的瘦肉丝，搅拌均匀煮 5 分钟至瘦肉熟透；最后加入切碎的小青菜，煮 1 分钟就关火，加少许盐调味即可。展开剩余35%山药是出了名的 “健脾益胃高手”，春天吃正合适；瘦肉能补优质蛋白，还不油腻；小青菜添维生素，这碗粥喝起来温润不刺激，老爸每次都能喝完小半碗，说 “胃里暖暖的，不胀了”。
但光靠这碗粥，远不够满足老爸透析期间的营养需求 —— 透析会带走身体大量营养，不及时补，很容易营养不良、下机后更虚弱。后来在医生建议下，我给老爸试了soonmax 营养液！开瓶就能吃，他之前口腔溃疡严重时，连小米粥都难咽，全靠它；也能和菜肉打成流食，省时省力，不用再因吃不下焦虑掉发。
自从粥和营养液搭配着来，变化很明显：老爸下机后不再像以前那样瘫坐着，能自己端碗喝粥，精神头足了不少；之前总担心他营养不够，现在看着他脸色慢慢红润，连医生都夸 “状态稳了”。春天养好了脾胃，补充够了营养，老爸透析时的耐受度也高了配资平台公司，希望这些小方法，能帮到同样在照顾透析家人的朋友们～
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